大家好 ,鲈鱼鲈鱼今天来为大家分享鲈鱼家常做法的家常家常一些知识点 ,和酸菜鲈鱼家常做法的做法做法问题解析,大家要是酸菜都明白,那么可以忽略 ,鲈鱼鲈鱼如果不太清楚的家常家常话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的做法做法问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !酸菜
本文目录
做法步骤
1·新鲜鲈鱼一条 ,去除内脏
2·把鲈鱼砍成均匀块状 。家常家常
3·用盐,做法做法胡椒粉 ,酸菜生抽,鲈鱼鲈鱼淀粉抓拌均匀,家常家常腌制十分钟 。做法做法
4·锅里倒入适量玉米油 ,把腌制入味鲈鱼块放进去。
5·炸至表皮微黄 。
6·倒入青红辣椒圈 ,生姜丝 ,大蒜子爆香 ,倒入调料翻炒均匀。
7·出锅,装碟 。
主料:鲈鱼(约500克重)1条 。
配料 :色拉油、香菜 、葱丝、姜丝 、红辣椒丝 、盐 、酒各少许,水半杯,熟色拉油1汤匙。
做法
1 、鲈鱼洗净 ,从鱼背划一刀,一面腹部划二斜刀,用盐 、酒稍腌后将鱼放入盘中,入蒸锅中蒸10分钟。
2 、炒锅内放入色拉油,以香葱丝、红辣椒丝加半杯水 ,沸开后勾薄芡淋上1汤匙熟色油,淋于蒸熟的鱼上,上桌前撒上香菜即可食用。
鲈鱼,又称花鲈、寨花 、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛 ,与黄河鲤鱼 、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼 ,也称虎头鱼 。其体长侧扁 ,下颌长于上颌 ,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚 。
鲈鱼最好吃的做饭是清蒸 。
好了 ,关于鲈鱼家常做法和酸菜鲈鱼家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!